เห็ดเข็มทอง โปรเห็ด

ก้านดอกเหมือนเข็มหมุดยาวเรียว หมวกดอกและก้านมีสีขาวอมเหลือง เห็ดชนิดนี้สามารถนำไปทำยำ ซุปเห็ด แกงจืด สุกี้ยากี้ และผัดน้ำมันหอย เพราะมีเนื้อนุ่ม ไม่ยุ่ยเละ มีรสชาติอร่อย

Storage : เก็บในตู้เย็น สามารถเก็บรักษาได้นาน 5-7 วัน (อุณหภูมิ 8-15 องศาเซลเซียส)
Nutritional properties : เห็ดเข็มทองมีส่วนประกอบของสารอาหารที่สำคัญ ได้แก่ วิตามิน บี 6 โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ธาตุเหล็ก ใยอาหาร และสังกะสี ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานดียิ่งขึ้น