ลาบเห็ดเข็มทอง

วิธีทำ

1. หั่นเห็ดเข็มทองเป็นท่อนๆ 4 ท่อน
2. นำเห็ดเข็มทองไปลวกในน้ำเดือด
3. ปรุงรสด้วย มะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น
4. ใส่หอมแดง ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง และข้าวคั่วลงไป คลุกส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน