ไข่เจียวเห็ดเข็มทอง
วัตถุดิบ
1. เห็ดเข็มทอง
2. ไข่ไก่
3. เต้าหู้ไข่
4. ต้นหอมซอย
5. ซอสหอยนางรม
6. น้ำมัน
วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ตีไข่จนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่เห็ดเข็มทองและเต้าหู้ไข่ลงไปในไข่ที่ปรุงไว้
3. ใส่น้ำมัน ตั้งกระทะจนร้อน เทไข่ที่ผสมไว้ลงไปเลยยย
4. เจียวไข่ด้านนึงจนได้ที่ เอาจานมาประกบกระทะ เพื่อกลับด้านไข่ และเจียวอีกด้านต่อจนสุก
5. โรยต้นหอมซอยตามใจชอบ