4 วิธีง่ายๆให้เลือกกันสำหรับวิธีเก็บรักษาเห็ดเข็มทอง

Aug 24, 2022

ซื้อเห็ดเข็มทองมาเยอะ กินไม่หมด ทำไงดี ?

สวัสดีพ่อแม่พี่น้องชาวเห็ดเข็มทองทุกท่านจ้าาา วันนี้แอดมินเริ่มเกิดข้อสงสัยว่าหลายท่านจะต้องเคยประสบปัญหานี้กันมาบ้างอยู่แล้ว ปัญหาอะไรกันนะ ??? นี่เลยยย... ซื้อผักหรือเห็ดเข็มทองมาแล้วกินไม่หมด จะเก็บยังไงให้อยู่ได้นานที่สุด แอดมินไม่สามารถอยู่เฉยกับปัญหาเหล่านี้ได้ และแล้วก็ไปเสาะแสวงหากลเม็ด เทคนิค และวิธีการต่างๆ จนได้เคล็ดลับการเก็บเห็ดเข็มทองได้นานขึ้นมาฝากทุกๆท่าน จากผู้เชี่ยวชาญด้านเห็ดจากญี่ปุ่น และเจ้าของผลงานเขียนเรื่อง “เห็ดเข็มทอง” ดร.เอะงุชิ ฟุมิโอะ ได้แนะนำไว้

4 วิธีง่ายๆให้เลือกกันสำหรับวิธีเก็บรักษาเห็ดเข็มทอง จะง่ายจริงไหม หรือจะยากเพียงได้ไปดูกันเลยค่าาา

เก็บรักษาเห็ดเข็มทองในอุณหภูมิที่เหมาะสม

1. เก็บที่อุณหภูมิห้อง

นำเห็ดเข็มทองของเราห่อกระดาษที่ซับน้ำได้ อย่างเช่นกระดาษหนังสือพิมพ์หรือกระดาษทิชชู่ นำห่อเห็ดเข็มทองไปบรรจุใส่ถุงพลาสติกและแง้มปากถุงเล็กน้อย

2 . เก็บในตู้เย็น

นำเห็ดเข็มทองห่อกระดาษหนังสือพิมพ์และใส่ถุงพลาสติกอีกชั้น ห้ามแช่โดยไม่มีอะไรห่อหุ้ม

เก็บรักษาเห็ดเข็มทองในตู้เย็น

3. เก็บด้วยวิธีแช่แข็ง

แบ่งเห็ดเข็มทองในปริมาณที่ต้องการเอาออกไว้ แล้วนำส่วนที่เหลือเก็บใส่ในถุงซิปล็อค เคล็ดลับคือไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อนนำไปปรุง สามารถนำไปปรุงได้เลย

4. เก็บแบบตากแห้ง

เห็ดเข็มทองเมื่อนำไปตากแห้งจะมีรสชาติคล้ายปลาหมึกแห้งมีแคลอรี่ต่ำ และเกลือน้อย ทำให้รสชาติอร่อยขึ้นและวิตามินดีในเห็ดยังเพิ่มขึ้นอีกด้วย

เก็บรักษาเห็ดเข็มทองด้วยการตากแห้ง

เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติม จากหนังสือ "เห็ดเข็มทอง" ถ้าจะกินเห็ดเข็มทองให้อร่อย ไม่ควรล้างน้ำ เพราะถ้านำไปล้างสารอาหารที่เป็นของเหลวในเห็ดจะละลายออกมาและทำให้เห็ดเข็มทองเสียรสชาติอีกด้วย

เพียงเท่านี้เห็ดเข็มทองของเพื่อนๆ ก็จะเก็บได้นานขึ้นและยังคงความอร่อยไว้ได้แล้วล่ะ อย่าลืมทำตามกันนะคะ

ขอบคุณที่มา : ดร.เอะงุชิ ฟุมิโอะ ดุษฎีบัณฑิตด้านโภชนาการ และเจ้าของผลงานเขียนเรื่อง “เห็ดเข็มทอง”

ด้วยประโยชน์ที่มีมากมายของเห็ดเข็มทอง ทำให้เป็นเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมเห็ดเข็มทองสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูทั้ง ต้ม ผัด ยำ ทอด หรืออาหารเพื่อสุขภาพอย่างสลัด หรือซุปต่างๆ

หากคุณนึกไม่ออกว่าเห็ดเข็มทองสามารถนำไปทำอะไรได้บ้าง สามารถดูไอเดียการนำไปประกอบอาหาร จากเคล็ดลับความอร่อยด้วยเห็ดเข็มทองง่ายๆได้ที่นี่เลย https://www.promushroom.com/book/th/pm/promushroom-th#page/1

โปรเห็ดมีความเชื่อว่าสุขภาพของผูเบริโภคต้องมาก่อน เพราะฉะนั้น "เพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณด้วยการเพิ่มเห็ดเอโนกิในอาหารของคุณ!

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของเห็ดเข็มทองโปรเห็ด และวิธีที่สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณได้ที่นี่ https://www.promushroom.com/th/contact-us